商用節(jié)能開水器的作用主要是用來解決校園，企事業(yè)單位，車站，酒店，工廠等諸多公共場所開水供應(yīng)問題，所以選購節(jié)能開水器不但要達(dá)到98-100℃開水溫度還要節(jié)能減排，其安全性更是不能忽視的問題。

    購買好節(jié)能開水器后最好讓生產(chǎn)廠家或商家的專業(yè)人員進(jìn)行安裝，在使用節(jié)能開水器前，需要仔細(xì)閱讀完產(chǎn)品使用說明說，按照說明書上的步驟進(jìn)行操作。一般節(jié)能開水器應(yīng)放置在一個平穩(wěn)牢固的平臺上，周圍要有排水地漏，以便于以后做好節(jié)能開水器清洗排污和出故障條件下的溢水問題，外部電源在接入節(jié)能開水器時，應(yīng)先安裝獨立的電源開關(guān)或者是漏電保護(hù)裝置，節(jié)能開水器的金屬外殼必須要可靠接地。

    艾迪衛(wèi)的節(jié)能開水器產(chǎn)品采用了步進(jìn)式加熱技術(shù)，水不熱不出水，保障了純開水的溫度，并且從根本上還解決并避免了千滾水，混合水，老化水，隔夜水，節(jié)能高效明顯。這樣不但解決了開水溫度，還達(dá)到了節(jié)能減排，節(jié)能環(huán)保基本指標(biāo)。

    新一代步進(jìn)式開水器的產(chǎn)生是在開水器技術(shù)上隨著人們對飲水健康的普及和人們?nèi)找娉墒斓慕】碉嬎R觀念的成熟而演變的，以前的人們所用的開水器大多數(shù)都是浮球式與沸騰式開水器，浮球式開水器時常都會碰到冷熱水混合形成的陰陽水現(xiàn)象，沸騰式開水器，有避免不了千沸水的出現(xiàn)，人如果靜養(yǎng)飲用這樣的水是絕對會影響到身體健康。