據調查發現，中國內地開水器流向市面上的產品，占有大部分都是傳統型的浮球式電熱開水器，從這種開水器類型產品中流出來的飲用水和開水，基本上都是大家常說的陰陽水，也就是生水與未燒開的開水混合形成的水，不能完全將其生水和開水完全隔離開，而從熱水龍頭流出的開水達不到98攝氏度，人如果要長期飲用這樣的水則肯定會影響到人體健康。

    艾迪衛在此還展示了浮球式開水器整個運行的工作流程：這種開水器的水箱并未像節能開水器那樣有分格，在最上面的右邊還有一個浮球開關，假若熱水從水龍頭流出來時，最上方的浮球就會自動往下降，此時開關閥就會立即打開，管道中未煮開的水就會在此時流進于水箱內，循環裝滿水箱浮球還會繼續浮上頂端。將生水和純開水混合在一塊，便稱之為陰陽水，只要從浮球式開水器水龍頭那接開水，流出來的水不管在什么時候那都是陰陽水。

    因這樣的產品耗電量極高，體積又很大，價格非常的低，目前使用這種開水器的場所，出現最多的還是學校，大型團體公司和賓館等。根據很多實驗發現，在上海市這邊的開水器商家，能做到將生水和開水完全隔離開的，并流出的是百分之百都是純開水的，僅只有3-5個品牌，大部分生產的都是陰陽水開水器，原因是全沸的節能開水器，價格高，要比普通開水器要高出好幾百塊，所以陰陽水開水器才會一直都有流向市面上，并且還是占據大部分。