說到“開水機”一詞，廣大的民眾對此了解不多，但是如果提到開水爐很多人在一些公眾場合都有見到過，如醫院、商場、學校、大巴車等等，在一些人群較為集中的地方，都會免費供應開水。特別是我們開車馳騁在高速公路上時，服務點的作用是為了讓駕駛員緩解下開車的壓力，其中開水和廁所是必備的。

開水機之所以在那么多的地方普通使用到，源于它較為廣泛的使用價值。首先，中國的老百姓與國外的人理念有所區別，西方人喜歡飲用TDS值為零的飲用水，這種水是通過過濾后而來的，雖然毫無一點雜志，但是長期飲用這種水，可能會導致身體中的鈣被流失掉，危害人體健康。而中國人普遍飲用的是自家燒開的水，它們認為在高溫的狀態下一些有害物質是可以被殺死的。

其次，開水機對于城市功能的建設來說起到非常重要的作用，它可以很大的方便人們的生活，對于老人、小孩、婦女這樣一群需要被照顧的人來說，開水機設備的建設將為他們的出行帶來了方便。眾所周知，老人、小孩、婦女飲用冷水容易拉肚子，腸道會出現不適狀態。

最后，如今社會提倡的是環保意識，然而環保并非是一己之力，涉及到的行業和方面比較廣泛，需要全社會的配合。試想如果城市中的每個人都飲用開水機燒開的水，那么城市垃圾中將會減少很多的碳酸飲料的瓶子。